Có không ít các loại hạt được dùng để chế biến thành sữa hiện nay, tuy nhiên loại sữa hạt được các gymer sử dụng nhiều là loại nào? Có phải là sữa hạt đậu nành - giàu protein, tốt cho cơ bắp? Cùng chúng mình phân tích và giải đáp qua bài viết sau đây nhé!

I. Hạt đậu nành có giá trị dinh dưỡng gì?

Trong hạt đậu nành thường rất giàu các dưỡng chất như: chất xơ, protein, sắt, phốt pho, đồng, chất béo, carbs, mangan. Tuy nhiên, thường thì đối với các sản phẩm đậu nành dành riêng cho người muốn tăng cơ bắp thì sẽ được loại bỏ đường và chất xơ, chứa ít chất béo hơn và đặc biệt không chứa cholesterol.

‍

II. Vì sao nói “Sữa hạt đậu nành - Giàu protein, tốt cho cơ bắp”?

Protein có trong đậu nành không giống với protein có nguồn gốc từ thực vật khác, nó là một dạng protein hoàn chỉnh. Có nghĩa là trong protein đậu nành có chứa đầy đủ các loại axit amin thiết yếu mà cơ thể của một người không thể tự tạo ra được và đương nhiên sẽ cần bổ sung từ thực phẩm. Bên trong mỗi loại axit amin đều có một vai trò trong việc tổng hợp protein cơ bắp, và chuỗi nhánh axit amin (BCAA) đóng vai trò quan trọng nhất trong việc phát triển cơ bắp.

Tuy nhiên, so sánh protein trong sản phẩm whey thì protein trong đậu nành có khả năng tổng hợp protein cơ bắp thấy hơn một chút. Nhưng protein đậu nành hoạt động tốt hơn so với protein casein bởi các chuyên gia đã nghiên cứu và cho ra kết luận là điều này có thể là nguyên do bởi tốc độ tiêu hóa và hàm lượng leucine có trong mỗi loại.

Bên cạnh đó, sữa hạt đậu nành còn được xem là nguồn bổ sung chậm đạm sạch cho cơ thể được nhiều vận động viên thể thao lựa chọn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng trong việc chống oxy hóa và kháng viêm Isoflavones có trong đậu nành.

III. Có thể uống sữa hạt đậu nành thay thế cho sữa bò được không?

Nếu như bạn là người ăn chay hoặc là người bị dị ứng với thành phần lactose có trong sữa bò thì bạn nên lựa chọn sữa đậu nành để bổ sung chất đạm cho cơ thể. Còn nếu bạn không thuộc trường hợp nào cả thì bạn có thể kết hợp sử dụng cả sữa bò và sữa hạt đậu nành để vừa bổ sung đạm động vật, vừa bổ sung đạm thực vật.

ảnh đậu nành 1

‍

Vừa rồi, chúng mình đã giải đáp cho nhận định “Sữa hạt đậu nành - Giàu protein, tốt cho cơ bắp” bên trên đây. Nếu như quý độc giả theo dõi xong vẫn còn các thắc mắc liên quan khác thì có thể vui lòng liên hệ cho chúng mình qua hotline hoặc gmail nhé!

==> Xem thêm: Công ty gia công sữa hạt uy tín tại Việt Nam

‍