Ở những bài viết trước, chúng mình đã cho bạn biết được lợi ích mà sữa hạt mang lại cho cơ thể khi sử dụng, còn trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm sữa hạt tại nhà: Dễ dàng và ngon miệng mà cực kỳ đơn giản.

‍

I. Tại sao bạn nên chọn sữa hạt để uống mỗi ngày?

‍

Có rất nhiều lý do để bạn chọn uống sữa hạt mỗi ngày như:

‍

- Sữa hạt rất đa dạng, có thể thay đổi vị mỗi ngày hoặc bạn có thể tìm hiểu và mix các loại hạt lại với nhau tùy theo nhu cầu sức khỏe hoặc khẩu vị của bạn (hạt sen, hạt bí, đậu nành, hạt mè, đậu phộng, mè đen, hạt hạnh nhân, hạt điều, óc chó,...).

- Bên trong sữa hạt có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: canxi, chất xơ, chất béo không bão hòa, magie, kali, vitamin E, vitamin D, các chất chống oxy hóa,...

- Dễ nấu tại nhà: Nếu như bạn có thời gian thì có thể tự mình nấu những chai sữa hạt tại nhà cho gia đình thưởng thức, vừa hợp khẩu vị lại vừa đảm bảo an toàn.

- Sữa hạt phù hợp với mọi lứa tuổi: Không như một số loại sữa động vật, sữa hạt phù hợp với hầu hết các đối tượng, lưu ý bạn nên tìm hiểu thật kỹ về một số loại hạt dễ gây dị ứng cho người dùng.

‍

II. Bí quyết làm sữa hạt tại nhà: Dễ dàng và ngon miệng

‍

Dưới đây, chúng mình sẽ bật mí cho bạn một số bí quyết làm sữa hạt tại nhà: Dễ dàng và ngon miệng mà lại không quá khó đâu:

‍

- Nên chọn loại hạt chưa qua chế biến và chưa tẩm ướp gia vị, nên chọn hạt còn tươi mới, chất lượng, như vậy khi nấu ra mẻ sữa hạt mới đảm bảo được hương vị thơm ngon cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa hạt.

- Phân nhóm các loại hạt, tìm hiểu thật kỹ về từng loại hạt để biết cách nấu cũng như cách mix từng loại hạt sao cho vẫn đảm bảo được hương vị và chất dinh dưỡng.

- Có một số loại hạt phải ngâm trước khi nấu (hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt bí,...

- Sẽ có các loại hạt cần phải nấu, loại không cần nấu và cả loại phải nấu ở nhiệt độ cao, bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ nhé!

- Bạn hạn chế việc dùng đường để tạo ngọt cho sữa hạt nhé, bạn có thể tạo vị ngọt cho sữa hạt qua các cách như: chà là, táo đỏ, mật mía, đường phèn, cỏ ngọt,...

- Thêm muối hồng vào sữa hạt giúp làm đậm vị sữa hạt, bên cạnh đó còn giúp bảo quản sữa được lâu hơn.

- Trong sữa hạt tự nấu sẽ không có chất bảo quản nên bạn chỉ sử dụng trong vòng 2 ngày vào bảo quản chúng trong tủ lạnh.

‍

III. Gợi ý một số loại sữa hạt mix cùng nhau vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng

‍

Bạn có thể mix các loại hạt cùng nhau sau đây để có thể cho ra loại sữa hạt thơm ngon mà lại cực giàu dinh dưỡng:

- Sữa hạt hạnh nhân mix quả óc chó và đậu nành

- Sữa yến mạch mix chuối và hạnh nhân

- Sữa hạt mè đen mix quả óc chó

- Sữa đậu xanh mix nước cốt dừa

- Sữa hạt bí mix hạt macca

- Sữa hạt đậu phộng mix cùng hạt bí

‍