Bạn có bao giờ gặp tình trạng ngứa khắp người mỗi khi ăn hải sản không? Dị ứng hải sản là một vấn đề phổ biến, với các triệu chứng xuất hiện rất nhanh, thường trong vài giờ hoặc thậm chí chỉ vài phút sau khi ăn. Triệu chứng dị ứng nhẹ có thể bao gồm nổi mề đay, ngứa ngáy, buồn nôn, khó chịu và giảm dần theo thời gian. Tuy nhiên, dị ứng nặng có thể gây ra phù nề mặt, khó thở, nôn mửa, đau quặn bụng và nhiều biến chứng khác. Vậy nguyên nhân gây ra tình trạng dị ứng hải sản là gì?
Nguyên nhân gây dị ứng hải sản
Dị ứng hải sản là phản ứng quá mức của hệ miễn dịch đối với protein trong hải sản, đặc biệt là các loại hải sản có vỏ như tôm, cua, nghêu, sò,… Tùy theo cơ địa, có người sẽ dị ứng với tất cả các loại hải sản, trong khi người khác chỉ phản ứng với một số loại nhất định.
Không chỉ việc ăn trực tiếp mới gây dị ứng, mà ngay cả khi hít phải khói từ hải sản nấu, hoặc tiếp xúc với bề mặt có dính hải sản cũng có thể kích hoạt phản ứng dị ứng.
Nguyên nhân chính gây dị ứng hải sản
- Giải phóng histamine tự do: Người có cơ địa dị ứng thường thiếu hụt chất kháng histamine tự do. Khi ăn hải sản chứa hàm lượng histamine cao như bạch tuộc, tôm, mực,… histamine sẽ được giải phóng, dẫn đến các triệu chứng dị ứng.
- Phản ứng của hệ miễn dịch: Hải sản chứa hàm lượng protein cao, trong đó có một số protein có thể trở thành kháng nguyên, kích thích hệ miễn dịch gây ra các triệu chứng dị ứng.
- Dị ứng do nhóm quyết định kháng nguyên: Một số protein trong hải sản kết hợp với nhóm quyết định kháng nguyên có sẵn trong cơ thể, dẫn đến tình trạng dị ứng.
Dấu hiệu nhận biết dị ứng hải sản
Dị ứng hải sản thường biểu hiện qua các triệu chứng sau:
- Phát ban, ngứa, hoặc chàm (viêm da dị ứng).
- Sưng môi, mặt, lưỡi và cổ họng.
- Thở khò khè, nghẹt mũi hoặc khó thở.
- Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, hoặc nôn mửa.
- Chóng mặt, choáng hoặc ngất xỉu.
- Ngứa ran trong miệng.
Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng hải sản có thể dẫn đến sốc phản vệ – một tình trạng đe dọa tính mạng cần cấp cứu khẩn cấp với điều trị bằng epinephrine (adrenaline).
Cách xử lý khi bị dị ứng hải sản
Nếu bạn bị dị ứng hải sản, hãy gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng ngay khi xuất hiện triệu chứng. Đặc biệt, tìm kiếm sự trợ giúp khẩn cấp nếu có các dấu hiệu sốc phản vệ như sưng cổ họng, huyết áp giảm, mạch đập nhanh, hoặc bất tỉnh.
Những điều cần tránh khi bị dị ứng hải sản
- Tránh rượu bia, thuốc lá và chất kích thích: Những chất này có thể làm trầm trọng thêm phản ứng dị ứng.
- Không ăn thực phẩm giàu chất béo và tanh: Chúng chứa nhiều kháng nguyên có thể kích hoạt hệ miễn dịch.
- Tránh đồ cay nóng: Các thực phẩm như ớt, tiêu có thể kích thích dạ dày và gây khó tiêu.
- Tránh thực phẩm gây đầy hơi: Hạn chế tiêu thụ bơ sữa, hành tây, súp lơ xanh, bắp cải, đậu.
- Hạn chế gãi ngứa: Việc gãi chỉ làm tình trạng ngứa trở nên tồi tệ hơn và có thể gây trầy xước da.
Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc hỗ trợ về dị ứng hải sản, đừng ngần ngại liên hệ với chuyên gia y tế để được tư vấn chi tiết.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hải Dương, Tỉnh Hải Dương.
- Hotline: 1900633478 – 0982817097
- Gmail: gafo.vn@gmail.com
- Website: gafomilk.com
